Divin codinoDégustation : À venir
Style de bière : Une bière sure qui peut donner des notes de vin ou de cerise, des saveurs complexes. Contraîrement aux bière sure américaine, le côté sèche de ce type de bière permet de ne pas laisser une pellicule dans la bouche à la dégustation.
Grains : Vienna, Pilsner, biscuit, cara 60, spécial B, flocons d’avoine
Houblons : Magnum, Hallertauer Mittelfrueh
Alcool : 5,3%
IBU : 10,3
EBC : 29,7
À venir
Dégustation :La but sur balle est une simple belge classique. La levure donne un caractère important dans cette bière ample au goût épicé qui est caractéristique des levures belges. Léger goût de banane en fin de dégustation.
Style : Simple belge
Grains : Pilsner, munich 10, honey malt
Houblons : chinook et zappa
IBU : 30,4
EBC : 11,2
% alc : 4,3
Brassée pour le lancement du premier album d’un ami rappeur québécois et chilien. Son nom d’artiste est un hommage au poète et homme politique chilien Pablo Neruda, ce dernier aura un impact majeur sur les politiques sociales de son pays.
Dégustation : À venir
Style de bière : Le vin d’orge est une bière très forte en alcool qui laisse souvent des notes de fruit confit, sec ou encore de porto. Le houblon peut aller de peu présent à très présent. Une texture sirupeuse caractérisera votre expérience.
Grains : Pale ale, blé rouge, spécial B, cara 40
Houblons : Cascade, centennial, chinook
IBU : 47,3
EBC : 38,3
% alc : 10
Une bière qui rend d’abord hommage aux haïtiens qui se tiennent debout depuis depuis 1771. Il s’agit également d’une occasion de saluer l’ensemble des peuples de la planète qui se révolte face à l’oppression des colonisateurs et des impérialistes.
Dégustation : Nous sommes face à une bière très foncée, légère en bouche qui laisse la place à la noix de coco. Le côté très légèrement toasté vient équilibré avec le sucre dégagé au brassagge.
Style de bière : Bière très foncée, sucrée, fruitée avec un très léger goût toasté.
Style : Blonde
Grains : Pale ale, flocons d’avoine, biscuit, munich 19, black malt, roasted barley, chocolate malt, cara 120 et cara 80
Houblons : Sabro et east kent golding
IBU : 35,3
EBC : 107,7
% alc : 8
Dégustation : Au nez, nous sentons le côté grillé que nous retrouverons en bouche. Cette ambrée foncée à une légère amertume ce qui vient balancer les sucres.
Style de bière : La best bitter est une bière facile à boire. Le goût de malt est très présent, mais sans surpasser celui du houblon.
Grains : Pale anglais, munich 10, biscuit, cara 60 et orge grillée
Houblons : Chinook, east kent golding
Alcool : 4,6%
IBU : 34,7
EBC : 27,1
En 1982, sans l’accord du Québec, PET rapatriait la constitution. Un acte destructeur pour le Québec puisque, par l’enchâssement de la charte des droits et libertés, le gouvernement canadien venait d’imposer une ligne culturelle au Québec. La défense du multiculturalisme canadien devenait la tombe du particularisme québécois et la négation de son statut de peuple fondateur. Cette violence commise par le premier trou d’cul canadien ni au Québec la possibilité de décider de son statut constitutionnel ce qui le place dans une situation de nature coloniale par rapport au Canada selon Henri Brun.
Style : IPA
Grains : Pale 2 rangs et cara 20
Houblons : chinook, citra, simcoe, centennial
IBU : 65,9
EBC : 13,8
% alc : 6,4
Un début de bouche sur une légère amertume laissant place à un côté agrumé. Bière chaude avec un alcool en bouche qui est présent sans être agressant. La rondeur dans les textures vient balancer l’intensité de la bière.
Style : Triple belge
Grains : Pilsner, blé rouge, carabelge
Houblons : Styrian goldings, saaz, chinook
IBU : 41,4
EBC : 14,9
% alc : 9,3
Dégustation : Nous avons une bière où l’ensemble des ingrédients vient stimuler vos papilles. Vous goûterez la particularité de la levure d’une saison qui laisse des de la ferme. Le malt est assez subtil et en fin de bouche vous aurez une pointe d’acidité qui laisse passer les saveurs florales ou fruitées selon la version rose ou camerise que vous aurez en bouche.
Style de bière : La saison est une bière facile à boire idéale pour les périodes chaudes. Un goût de levure fermier qui vient balancer les saveurs de malt et autres ajouts, le houblon n’est pas ici un enjeu.
Grains : blé rouge, pilsner, biscuit, honey
Houblons : chinook
Divers : rose
IBU : 29,9
EBC : 16,9
% alc : 5
Dégustation : Cette bière idéale pour les saisons chaudes est plus pétillante que nos bières habituelles. On cherche à avoir une texture de vin mousseux en bouche. La mousse est riche et onctueuse. Le côté opaque vient du blé et de la canneberge, nous sommes face à un rosé qui se rapproche du pamplemousse rose. L’acidité de la bière est légère et laisse de la place au malt, un équilibre qui se marie parfaitement bien.
Style de bière : La berliner weisse est une bière sèche, très pétillante et légère en alcool. Elle est rafraichissante et possède un goût acidulé. Elle peut être gardée plusieurs années sans problème.
Grains : blé rouge, pilsner
Houblons : El dorado, chinook
IBU : 9,1
EBC : 25
% alc : 4,2
Dégustation :
Style de bière : La Kölsch est une bière blonde à fermentation haute. Sa particularité est qu’elle se rapproche des lagers quoique sa texture est légèrement plus ronde que celles-ci tout en étant plus légère que la blonde ale. Une bière traditionnelle allemande crémeuse, le type de bière que vous retrouvez en fut dans les bars lorsque vous désirez une bière de soif.
Grains : Pilsner, blé rouge
Houblons : Magnum, saaz
Alcool : 5,2%
IBU : 30,6
EBC : 8,6