Divin codinoDégustation : Au nez, nous sentons le côté grillé que nous retrouverons en bouche. Cette ambrée foncée à une légère amertume ce qui vient balancer les sucres.
Style de bière : La best bitter est une bière facile à boire. Le goût de malt est très présent, mais sans surpasser celui du houblon.
Grains : Pale anglais, munich 10, biscuit, cara 60 et orge grillée
Houblons : Chinook, east kent golding
Alcool : ,6%
IBU : 34,7
EBC : 27,1
Une brasse qui sort une fois par année en l’honneur d’un grand ami militant qui lutte depuis des années contre les injustices sociales. Un hommage au dévouement et à la détermination qui se traduit dans cette irish red ale. Belle amertume subtile et foncé. Petit goût torréfié et caramel, avec une belle balance de sucre. La fin est sur le goût du houblon qui vient chercher des teintes de fines herbes et de fleur.
Dégustation : Beau goût corsé au début sans trop de saveur, très rapidement une belle amertume profonde et ensuite un goût rôti qui reste en bouche et un côté pain grillé très savoureux.
Style de bière : La irish red est un style qui vise un équilibre afin de ne pas laisser trop de place au malt. Nous sommes en présence d’une bière qui est facile à boire. Sa couleur rouge est dû à l’utilisation de malt grillé.
Style : Irish red ale
Grains : Pale ale, Munich 10, carared, roasted barley, tourailleur, caramalt 80
Houblons : chinook, east kent golding, Willamette
Alcool : 4,6%
IBU : 19,3
EBC : 27,9