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Ambrées L

Mozart

Un musicien qui a laissé une signature indélébile sur la musique classique. Composition complexe, écoute facile, voilà ce que nous offrait Mozart à chacun de ses chefs-d’œuvre.

Dégustation : La Vienna est une bière offrant un subtil goût de caramel et de malt. Légèrement sèche en fin de bouche, il s’agit de la version ambrée de la bière de soif.

Style de bière : Une bière blonde ambrée de force modérée avec un malt doux et onctueux et une amertume modérée, mais une finale relativement sèche. La saveur du malt est nette, riche en pain et quelque peu grillée, avec une impression élégante dérivée de malts de base.

Style de bière :
Style : Vienna
Grains : Vienna, Caramel 80, flocons de blé
Houblons : Magnum, saaz
IBU : 28
EBC : 16,3
% alc : 4,8

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Ambrées L

Les Soumis

Le 16 octobre 1970, Pet déposait la loi des mesures de guerre, un acte d’une violence incroyable. Depuis, le peuple québécois n’a cessé de se soumettre, plusieurs faits en témoignent allant de l’abandon à la peur passant par le cynisme. La réaction des citoyens.nes face aux militant.tes qui prennent la rue est une preuve de ce fait, une stigmatisation qui fait bien l’affaire des puissants. La soumise est un rappel douloureux pour qui sait, peut-être mettre une petite charge dans le réveil matin.
Dégustation : bière ambrée légère avec une pointe de caramel, sans être trop sucrée. Petite amertume en début de dégustation et une finition fumé, traditionnel à son style.

Style : Märzen
Grains : Munich, Vienna, Tourailleur
Houblons : Magnum, Hallertauer Mittelfrueh
IBU : 21,9
EBC : 29,6
% alc : 5,1